Продается Фудтех-бизнес с выручкой 223 млн | сеть суши-баров с доставкой по модели Dark Kitchen

Сеть суши-баров по модели Dark Kitchen — работа исключительно на доставку без залов обслуживания. Ценовой сегмент — средний плюс, высокий средний чек и высокая лояльность клиентов.

19 действующих точек в различных городах, преимущественно на юге Центрального федерального округа. Все точки управляются по единому стандарту, управление централизовано и удаленно.

• В 2023 году выручка бизнеса составила 182 млн ₽, EBITDA — 37 млн ₽.
• В 2024 году выручка достигла 223 млн ₽, EBITDA — 51 млн ₽.
• Рентабельность бизнеса стабильно держится на уровне 16–18%.
• Выручка растет в среднем на 24% в год.

Компания не имеет долговых обязательств, подтверждает наивысший кредитный рейтинг по методике Сбербанка (Класс 1).

• ERP-система собственной разработки, интегрированная с логистикой, кухней, продажами, аналитикой и клиентскими сервисами.
• Оборудование, инвентарь, транспорт, обеспечивающие бесперебойную работу всех точек.
• Нематериальные активы: зарегистрированный товарный знак, бренд, отлаженная франчайзинговая модель.
• Конкурентные преимущества:
• Удаленная модель управления — собственник не задействован в операционной деятельности.
• Сильная ИТ-инфраструктура и автоматизация бизнес-процессов.
• Франшизная модель показала устойчивость — 13 партнерских точек в разных регионах.
• Потенциал масштабирования без существенных затрат на инфраструктуру.
• Высокая маржинальность и стабильный финансовый поток.

• Продается 100% долей бизнеса (включая оба юридических лица).
• В сделку входит бренд, IT-системы, активы, клиентская база и договоры.
• Бизнес полностью готов к проверке (due diligence).
• Команда готова обеспечить плавный переход новому владельцу.
• Стоимость бизнеса: 100 млн ₽